Dobra Dieta

Cukrzycy

Cukrzycy cierpią na niedobór jednego z hormonów, insuliny. U zdrowego człowieka poziom glukozy we krwi jest względnie stały. U cukrzyków dochodzi do ciągłego nadmiaru tego składnika. Po zjedzeniu posiłku zawierającego węglowodany jelita zdrowego człowieka wytwarzają enzymy, które rozkładają je do cukrów prostych, w tym do glukozy. Glukoza wchłaniana jest do krwi. Wtedy uwalniana jest insulina, która ma za zadanie umożliwić transport nadmiaru glukozy do wnętrza komórek. U osób chorych na cukrzycę ten proces jest zaburzony. Skutkiem tego jest permanentny nadmiar glukozy w naczyniach krwionośnych. Niesie to za sobą szereg śmiertelnych skutków. Naczynia krwionośne są uszkadzane. Może to być przyczyną zaburzeń i utraty wzroku, miażdżycy, zawału, udaru. Jednym ze skutków cukrzycy są wylewy podskórne, potocznie mówiąc, siniaki. U osób chorych na tę chorobę drobne urazy goją się z trudem. Konsekwencją tego jest jedno z powikłań cukrzycy, stopa cukrzycowa, która może stać się przyczyną amputacji kończyny.